Smoker za hranu - 147 L - Royal Catering - 8 rešetki

Kako bi se postigli savršeni rezultati, uređaj je dizajniran za kontinuirani rad i ima funkciju timera. Zbog vremenskog raspona koji možete odabrati od 0 - 120 minuta, svoju dimljenu hranu možete pripremiti u minutu. Čim istekne zadano vrijeme, oglašava se alarm. Ako željeni stupanj zapečenosti još nije postignut nakon prve vožnje, mjerač vremena na dimnoj kutiji može se ponovno postaviti. Naša preporuka: Ostavite ribu da se dobro osuši prije dimljenja. Tek tada riba dobiva svoju tipičnu zlatno-smeđu dimljenu boju.

Tijekom cijelog procesa dimljenja, termometar na bočnoj strani kućišta pokazuje temperaturu unutar bačve za dimljenje. To znači da uvijek imate na oku proces kuhanja i da ga možete prilagoditi ako je potrebno. Zbog podesivog temperaturnog raspona od 0 - 135 °C, BBQ smoker je prikladan za toplo, toplo i hladno dimljenje. Temperatura se lako podešava pomoću praktičnog okretnog gumba. Možete pouzdano dimiti i kuhati ribu, divljač, rebarca i slično ili oplemeniti sir, tofu ili jaja hladnim dimljenjem do 25 °C s ukusnom aromom dima. Temperatura je dana u Celzijusima i Fahrenheitima.

S isporučenim priborom možete dimiti ribu, sir i meso okomito i vodoravno. Za okomito dimljenje, objesite hranu na kuke. Za horizontalno dimljenje, paket sadrži 8 rešetki na kojima možete vodoravno dimiti osjetljive i male sastojke. Najmanji razmak između dvije rešetke je 9 cm.

Drvenu sječku možete jednostavno napuniti izvana kroz otvor na Ne hrđajući Čelik pušnici za meso, bez otvaranja vrata. Sakupljeni pepeo završava u posudi ispod posude za žeravicu. Masnoća koja kaplje skuplja se u posudu za sakupljanje tako da se ostatke masnoće možete riješiti u nekoliko jednostavnih koraka.

Kako bi se omogućio siguran proces dimljenja i jednostavno održavanje, pušnica je izrađena od izdržljivog Ne hrđajući Čelik. Materijal je otporan na koroziju i temperaturu te se lako čisti. Vrata pušnice se zatvaraju metalnim kopčama. To znači da ostaje dobro zatvoren tijekom procesa dimljenja.

Bilo da se radi o sušenom svinjskom fileu s jakom aromom dima ili lososu s finom biljnom notom – s pećnicom za dimljenje RC-FS1300 tvrtke Royal Catering vaša kulinarska mašta nema granica. Zabavite se eksperimentirajući!