Idealan za nadjeve, umake i fondant – klipni lijevak od nehrđajućeg čelika
RCSD-10 klipni lijevak od 10057 omogućuje jednostavno i precizno mjerenje umaka, likera, preljeva, kao i punjenje i ukrašavanje čokolada, peciva ili slastica. Zahvaljujući praktičnom mehanizmu i visokokvalitetnim materijalima, ovo kuhinjsko pomagalo posebno je pogodno za pekare, slastičarnice i kuhinje.
Praktična i sofisticirana komercijalna kuhinjska oprema iz kolekcije ugostiteljske opreme Royal Catering
Tri uključena vrha za punjenje promjera 4, 5 i 6 mm osiguravaju najbolje rezultate s bilo kojom tekućom konzistencijom. Odaberite odgovarajući protok sita ovisno o vrsti proizvoda, npr. debeli sloj preljeva ili suptilan dodir umaka na restoranskom jelu. Ovaj klipni lijevak također je pogodan za porcioniranje umaka, ganachea, čokolade i finih pirea, tj. svih homogenih tečnih masa.
Posebnost ovog nadjeva za tijesto je jednostavno, ali precizno funkcioniranje otvora za doziranje. Uz pomoć poluge pričvršćene na ergonomsku ručku, kojom upravljate palcem, po želji možete podizati ili spuštati centralno postavljeni gumeni čep i time otvarati ili zatvarati izlazni otvor. To znači da se punjenje ili ukrašavanje može prekinuti i nastaviti u bilo kojem trenutku, bez trošenja materijala za punjenje.
Stalak uključen u isporuku idealan je za odlaganje ili privremeno spremanje nadjeva za tijesto. Također čini punjenje lijevka od 1,8 L znatno lakšim, jer sigurno leži na postolju i neće se prevrnuti. Noge su presvučene plastikom koja dodatno povećava stabilnost i štiti radnu površinu od ogrebotina. Osobito u komercijalnim kuhinjama, gdje se mora poslužiti više slastica u isto vrijeme, ovaj lijevak je nezamjenjiv alat.
Lijevak za liker izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, što ga čini posebno otpornim na koroziju. Ovaj materijal je savršeno prikladan za kontakt s hranom jer je neutralan prema njoj i stoga izuzetno higijenski. Također se može brzo i jednostavno očistiti. S klipnim lijevkom iz Royal Cateringa ništa ne stoji na putu vašim čokoladnim kreacijama!